Con la llegada de la temporada de frío, especialistas del sector hortícola instan a productores y familias con huertas domiciliarias a seleccionar adecuadamente los cultivos y a extremar las medidas de protección para asegurar el desarrollo óptimo de las plantas.

Entre las opciones más recomendadas para esta época del año se destacan los plantines de verdeo como la acelga, la lechuga, la espinaca, la cebollita de verdeo y el perejil, variedades que presentan mayor resistencia natural a las bajas temperaturas y a las heladas moderadas.

Sin embargo, los técnicos advierten que, pese a su adaptabilidad, es fundamental mantener un cuidado diario constante para evitar pérdidas en la producción.

Entre las principales recomendaciones se incluye el uso de coberturas plásticas o mantas térmicas durante las noches más frías, con el fin de reducir el impacto de la escarcha sobre los cultivos.

Asimismo, se aconseja regular el riego, realizándolo preferentemente en horas de la mañana, para evitar que el suelo permanezca excesivamente húmedo y frío durante la noche, protegiendo así las raíces de posibles congelamientos y enfermedades fúngicas.