Encarnación fue sede de una experiencia culinaria única con la realización de la Gira Internacional de Cocina Gourmet Taiwanesa 2026, denominada "Sabores de Taiwán". La propuesta gastronómica permitió a los participantes conocer de cerca los sabores, técnicas y tradiciones que caracterizan a la cocina taiwanesa, en una jornada que combinó cultura y gastronomía.

La actividad fue organizada por el Consulado General de la República de China (Taiwán) en Ciudad del Este, en el marco de una iniciativa impulsada por el Overseas Community Affairs Council de Taiwán, que busca fortalecer los lazos culturales entre Taiwán y Paraguay a través de la difusión de su rica tradición gastronómica.

La jornada contó con la participación de destacados profesionales de la cocina taiwanesa. La propuesta estuvo a cargo del chef ejecutivo de Cocina China del Hotel Farglory, Tsai Kun-Chen, quien estuvo acompañado por el chef asistente Lin Yan-Jhao, chef senior de The Guest House del Sheraton Grand Taipei Hotel. Ambos profesionales pusieron en práctica todo su conocimiento y experiencia para ofrecer una muestra representativa de la auténtica cocina de su país.

Durante el evento, los asistentes pudieron degustar platos emblemáticos como el Taiwanese Popcorn Chicken, el Taiwanese Burger y la tradicional sopa taiwanesa de fideos con carne, preparaciones que reflejan la identidad y diversidad culinaria de la isla asiática.

Más allá de lo gastronómico, la iniciativa se consolidó como un espacio de encuentro cultural, donde los presentes tuvieron la oportunidad de acercarse a las costumbres y sabores de Taiwán, fortaleciendo así los vínculos de amistad e intercambio entre ambas naciones a través de una de las expresiones culturales más significativas: la comida.