En el marco del Día Mundial del Vegetarianismo, el recientemente creado Club de Vegetarianos del Sur puso énfasis en la necesidad de promover una mayor conciencia sobre las distintas formas de alimentación y fomentar una oferta gastronómica más inclusiva.
El tallarín paraguayo fue destacado por la plataforma internacional Taste Atlas como uno de los platos más representativos de los hogares del país, resaltando su lugar dentro de la gastronomía tradicional y familiar.
El Congreso declaró al soyo como alimento nacional y de interés cultural, destacando su valor tradicional y modo de preparación.
La región intensifica esfuerzos para ofrecer una experiencia turística de calidad, con énfasis en la formación en gastronomía y atención al cliente.
El famoso diario New York Times destaca la sopa paraguaya, un plato emblemático de Paraguay, analizando sus raíces históricas y su lugar en la cocina nacional.
